Voor de zevende keer presenteerden innovatiecentrum Syntens, Octrooicentrum Nederland, Mercedes Benz en NRC Handelsblad de ranglijst met 100 beste innovaties die het Nederlandse Midden- en Kleinbedrijf heeft gerealiseerd. Dit jaar met een kompleet groene top 3.

De hoogste notering is voor Ojah uit Ochten. Beeter® van Ojah is de basis voor een breed scala vleesvrije gerechten met vleesgelijkende eigenschappen. Het product laat zich op dezelfde wijze verkleinen, vervormen, marineren, bereiden en presenteren, maar plantaardig meel en water zijn de enige ingrediënten.

Beeter® is glutenvrij, bevat geen zout en bindmiddelen en is 100% plantaardig. Op relevante duurzaamheidcriteria scoort Beeter® drie tot tien keer beter dan groenteburgers en (Hollands) kippenvlees. Door de mogelijkheid om het vleesalternatief op vele manieren te kunnen bereiden en er een eigen draai aan te geven, zijn zowel horecaondernemers als consumenten enthousiast. Volgens de jury kan Ojah met het product als vleesvervanger al glansrijk concurreren qua smaak met echt vlees. Zelfs experts proeven soms het verschil niet meer. En dat betekent ook een duurzame doorbraak.